Mézes, sajtos ham and eggs

Hozzávalók:
hagyma
paradicsom
bacon szalonna
tojás
sajt
méz

Elkészítés:
Megdinsztelek egy fej vöröshgymát, majd hozzáadom a kockákra vágott bacon szalonnát és a paradicsomot. Kicsit megpirítom a szalonnát, majd az egészre ráütök három tojást, ezt megszórom reszelt sajttal (a füstöltet ajánlom) és csurgatok rá egy kis mézet. A serpenyőt lefedem és közepes lángon sütöm, hogy a sajt ráolvadjon és a méznél is meginduljon a karamelizálódás. Ha így teszünk, nagy az esély rá, hogy a tojás nem sül le.

A receptet beküldte: MRG