Hozzávalók
- elkészÃtés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
-
7 dkg csésze durván reszelt kókusz, vagy kókuszreszelék
5 dkg puffasztott rizs
3 dkg kukoricapehely
10 dkg aszalt barack, apróra vágva
5 dkg aszalt meggy, vagy áfonya
5 dkg dió vagy mogyoró, durva darabokra vágva
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
0.5 dl kókuszkrém
10 dkg (vagy negyed csésze) méz
4 dkg nádcukor
ElkészÃtés
Egy 20×30×3 cm-es tepsit kivajazunk vagy kisütÅ‘margarinozunk. A kókuszt, rizst, kukoricapelyhet, aszalt gyümölcsöket és dió darabokat elkeverjük egy nagy tálban. A vajat vagy sütÅ‘margarint, mézet, kókuszkrémet és cukrot alacsony hÅ‘mérsékleten addig kevergetjük, amÃg a cukor el nem olvad. Utána felforraljuk, majd takarékon és kevergetés nélkül sűrű sziruppá redukáljuk. A sziruppal leöntjük a rizses keveréket, elkeverjük. A masszát a tepsibe nyomjuk, és néhány órára (sÅ‘t napra) a hűtÅ‘szekrénybe tesszük. Kockákra szeletelve tálaljuk.
