Hozzávalók:

• a tésztához:
• 5 tojássárga
• 20 dkg porcukor
• 10 evőkanál forró víz
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• A krémhez:
• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
• 20 dkg porcukor
• 1 csésze tej
• 3 evőkanál liszt
• 10 dkg darált dió
• 1/2 dl rum vagy rumaroma
• A habhoz:
• 5 tojásfehérje
• 25 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgákat kikeverjük 20 dkg porcukorral, és hozzáadunk 10 evőkanál forróvizet. Belekeverünk 20 dkg lisztet és fél csomag sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Krém: 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral habosra keverünk. A fél csésze tejet a 3 evőkanál liszttel kifőzzük, hagyjuk kihűlni, majd a vajhoz keverjük, és hozzáadjuk a 10 dkg darált diót, valamint a rumot. A kihűlt tésztára kenjük. A habhoz 5 tojásfehérjét felverünk és hozzáadunk 25 dkg porcukrot. Gőz felett kemény habbá verjük és a krém tetejére simítjuk.

Megjegyzés:

Ez gyermekkorom óta a kedvenc süteményem. A nagymamám minden karácsonyra és húsvétra elkészíti.

A receptet Tamarah, a fotót SZG Anita küldte. Köszönjük!