Hozzávalók:

• A tortalaphoz:
• 4 db tojás
• 25 dkg cukor
• 10 evőkanál víz
• 20 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 12 dkg dió
• A krémhez:
• 4,5 dl tej
• 9 dkg liszt
• 25 dkg porcukor
• 30 dkg darált dió
• 25 dkg sütőmargarin
• 2 csomag vaníliás cukor
• 7,5 cl rum
• A díszítéshez:
• tojásdrazsé

Elkészítés:

A tortalaphoz a tojássárgáját kikeverjük a cukorral és 10 evőkanál vízzel. Hozzáadjuk a lisztet, a fél csomag sütőport, a darált diót, a végén pedig a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. 24 cm átmérőjű tortaformában megsütjük.

Ha kihűlt a tortalap, a nyuszifüleket levágjuk (fényképen látható módon), természetesen vízszintesen is elvágjuk.

A krémhez a tejet a liszthez adjuk, gőz fölött sűrűre főzzük, kihűtjük. Közben a cukrot kikeverjük a margarinnal (ebből a díszítéshez
félreteszünk egy keveset), majd hozzáadjuk a diót, a rumot, a vaníliás cukrot és a főzött krémet. Összekeverjük.

Megtöltjük a tortát, és kívül is bevonjuk. A képen látható módon illesztjük a füleket a fejhez. Ezután már csak a díszítés van hátra. A félretett krémhez kakaóport szitálunk, összekeverjük. Ezzel és a tojásdrazséval kidíszítjük a tortát.

Megjegyzés:

A receptet ésa fotót Závoriné Stefanovics Katalin küldte. Köszönjük!