Hozzávalók:
Hozzávalók kb. 25 darabhoz:

A töltelékhez:

25 dkg túró

1 evőkanál mazsola

2 tojás

6 dkg cukor

1 tasak vaníliás cukor

1 kávéskanál reszelt citromhéj

A tésztához:

2 tojás

12 dkg liszt

2 dkg cukor

2 dl tej

A sütéshez:

olaj

A díszítéshez:

citromfűlevél

Elkészítés:
Előkészítés: A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, és összekeverjük a túróval. A mazsoláról leöntjük a vizet, és a masszába keverjük. Letakarjuk, a hűtőbe félretesszük.

Elkészítés: A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját, a lisztet, a cukrot, a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. A tojások fehérjéből habot verünk, és lazán a tésztába keverjük. Palacsintasütőben, nem túl forró olajon, evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki, és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. A megsült tallérokat tányérra tesszük, és rátesszük a túrókrémet, és citromfűvel díszíthetve tálaljuk.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 darab: 180 kcal

A receptet beküldte: Reiki