Hozzávalók:
- 20-22 dkg zabpehelyliszt
- 15 dkg zabpehely
- 12,5 dkg sütőmargarin
- 20 dkg cukor (barna vagy porcukor is jó)
- 2 tojás
- 1 kávéskanál fahéj
- 3 evőkanál citromlé
- fél csomag sütőpor
Elkészítés:
A cukrot a margarinnal simára keverjük, majd hozzáadjuka tojások sárgáját, a fahéjat és a citromlevet, és ezzel is összekeverjük. A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan a keverékhez forgatjuk egy fakanállal. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és összeforgatjuk (szintén óvatosan, fakanállal) a krémmel, majd végül jöhet bele a zabpehely. A kész tésztából egy sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat teszük egy evőkanállal. 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsülnek. Hamarabb is kész lehet, figyeljünk rá, nehogy odaégjen. A kész sütiket félig olvasztott étcsokiba márthatjuk, ha van időnk és kedvünk.
Megjegyzés:
Nagymamám receptje, mi nagyon szeretjük ezt az egészséges sütit. :) A lisztet helyettesíthetjük 15 dkg zab- és 5-7 dkg sima búzaliszttel. A lényeg, hogy ne legyen túl lágy a tészta, de túl sűrű és kemény sem, kicsit ragadjon. :)
A receptet Annus87 küldte. Köszönjük!