Hozzávalók:
1-1.5 kg burgonya,
10 dkg zsÃr vagy olaj,
2 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
Ãzlés szerint só,
pirospaprika.
ElkészÃtés:
A burgonyát megtisztÃtjuk, megmossuk, és hasábokra vágjuk. A megtisztÃtott, apróra vágott vöröshagymát a zsÃron vagy olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a hagymanyomón átnyomott fokhagymát, és kissé tovább pirÃtjuk. A tűzrÅ‘l levéve megszórjuk pirospaprikával, majd hozzákeverjük a hasábokra vágott burgonyát. Jól átforgatjuk, majd annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a megmosott, felszeletelt zöldpaprikát, paradicsomot, Ãzlés szerint sózzuk, és fedÅ‘ alatt készre fÅ‘zzük. Megjegyzés: A paprikás vagy serpenyÅ‘s burgonyát gazdagÃthatjuk karikára vágott debreceni páros kolbásszal vagy füstölt kolbász karikákkal.
ElkészÃtési idÅ‘: 1 perc
A receptet beküldte: badonyimariaeva