Hozzávalók:
4 szelet karaj
só
1 cs. petrezselyemzöld
1 kávéskanál mustár
őrölt bors
4 evőkanál tej
5 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A sertésszeleteket kiverjük, besózzuk és forró olajban mindkét oldalát hirtelen megsütjük.
Tűzálló tálba rakjuk és rákenjük a következőképpen elkészített keveréket:
1 cs. apróra vagdalt petrezselyemzöld, 1 kávéskanál mustár, ízlés szerint őrölt bors, hússzeletenként számítva 1-1 ek. tej, kevés reszelt sajt.
Forró sütőben átsütjük. Először letakarva, majd ha puha, takarás nélkül egy picit pirítjuk.
Tanácsok:
15-20 perc alatt megpuhul.
Burgonyapürével és salátával tálaljuk.
A receptet beküldte: Rozália