Hozzávalók:
- 1 egész kacsa
- majoranna
- rozmaring
- kb. 1 kg alma
- 1 fej fokhagyma
- 2 fej hagyma
- só
- bors
ElkészÃtés:
Alaposan megmossuk a kacsát, majd belülről alaposan megkenjük majorannával és rozmaringgal, teletömtjük a pocakját friss almával. Ezután a bőrét itt-ott felszúrjuk, és egy jó marék fokhagymát dugdosunk alá.
A bÅ‘rét kÃvülrÅ‘l só és bors keverékével bedörzsöljük, evÅ‘pálcikából faragunk hústűket, hogy összetűzzük a töltemény mögött a bejáratot, és a tepsibe fektetjük, vastagra vágott hagymákra. Kapjon maga mellé egy fél pohár vizet, letakarjuk fóliával, és betoljuk a sütÅ‘be. A bÅ‘rét kockásra bevagdossuk, hogy a zsÃrja jobban kisüljön.
Kb. 3-3,5 órára a sütÅ‘be tesszük, ebbÅ‘l az utolsó 30 percet már grillezzük, idÅ‘nként locsolgatva a saját zsÃrjával, hogy a bÅ‘re szép ropogós, barna legyen. Krumplipüré illik hozzá.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Sziszka72 küldte. Köszönjük!