Kagylókrémleves

Hozzávalók:

  • 1 doboz kagylókonzerv,
  • 1 szál sárgarépa,
  • fél zellergumó,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 dl száraz fehérbor,
  • 3 dkg liszt,
  • 1 dl tejszín,
  • 1 tojássárgája,
  • 2 dkg vaj,
  • só,
  • sáfrányos szeklice

Elkészítés:

Megforrósított vajon megpároljuk a kockára vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a felszeletelt sárgarépát és a kockára vágott zellert. Meghintjük liszttel, 1 percig kevergetve pirítjuk, majd felöntjük 8 dl vízzel és a kagylókonzerv levével. Néhány kagylót a tálaláshoz félreteszünk, a többit a levesbe tesszük. Sóval, sáfrányos szeklicével fűszerezzük, és fedő alatt megfőzzük. Összeturmixoljuk. Felöntjük a borral, a tojássárgájával elkevert tejszínnel és összemelegítjük, de már nem forraljuk. Csészékbe tesszük a félretett kagylókat és rámerjük a forró levest.

Hasonló receptek:

  1. KagylókrémlevesHozzávalók: 2 db póréhagyma, 2 doboz kagylókonzerv, 15 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 2 db tojássárgája, 1/2 citrom leve, 1,5 dl száraz fehérbor, 1 dl tejszín, só, bors. Elkészítés: A...
  2. Tejszínes halraguHozzávalók: 60 dkg tengeri halfilé vagy nyesedék, 1 fej hagyma, 1,5 dl tejszín, 1 teáskanál curry, néhány tárkonylevél, citromlé, vaj, só Elkészítés: A halfilét vagy nyesedéket csíkokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk....
  3. Kolbászos káposztalevesHozzávalók: fél új fejes káposzta, 1 szál főzőkolbász, 30 dkg burgonya, 1 dl tejföl, 5 dkg sütőmargarin, 1 erőleveskocka, bors Elkészítés: A megtisztított fejes káposztát vékony csíkokra metéljük. Nagy lábosba...
  4. Tejszínes halraguHozzávalók: 1kg tengeri halfilé # 1 fej hagyma, # 1,5 dl tejszín, # néhány tárkonylevél, # citromlé, # light margarin, # só Elkészítés: A halfilét csíkokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk. Megforrósított...
  5. Zöldséges halleves gazdagonHozzávalók: 25 dkg tengeri halfilé, 1 csomó zsenge sárgarépa, 15 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 1 dl tejszín, 1 húsleveskocka, fél csokor petrezselyem, olaj, só Elkészítés:...