Hozzávalók:
1 l tej
50 dkg tehéntúró
1 kiskanál só
10 dkg margarin
2 tojás
3 késhegynyi szódabikarbóna
1 kis fej fokhagyma
ElkészÃtés:
A tejet a túróval és a sóval forrásig melegÃtjük, majd tésztasz?rôn lecsöpögtetjük. A túrós masszát a felolvasztott margarinra öntjük, és lassú t?zön addig kevergetjük, amÃg az edény falától el nem válik. Ha kih?lt, a felvert tojásokat, a szódabikarbónát éa az összezúzott fokhagymát belekeverjük, margarinnal kikent tálba öntjük, és 1-2 napig érleljük.
Tanácsok:
Ha tehetem mindig a piacon veszem meg a tejet és a túrót (házi). Aki nem szereti a fokhagymát, ÃzesÃtésként használhat apróra vágott petrezselymet, kaprot, snidlinget, de akár ôrölt köményt, stb. Próbáltuk már pici kockákra vágott füstölt sonkával és téliszalámival is. Én mindig dupla adagot készÃtek, mert nagyon gyorsan elfogy.
A receptet beküldte: vereskati