Rántott spárga

Hozzávalók:

  • spárga
  • liszt
  • tojás
  • zsemlemorzsa
  • só
  • olaj

Elkészítés:

A spárgát – lehetőleg minél zsengébbet – megtisztítjuk. Besózva félretesszük fél órára. Papírtörlővel felitatjuk róla a fölösleges levet. A szokásos módon panírozzuk, majd kirántjuk.

Megjegyzés:

Meglepően finom. Petrezselymes újkrumplival a nyárelő egyik ünnepi ebédje vagy vendégváró fogása lehet.

A receptet Zentai Katalin küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Töltött-rántott sajtHozzávalók: 40 dkg edámi sajt 1 fej vöröshagyma 1 piros húsú paprika 20 dkg paradicsom 20 dkg sampinyon gomba 6 tojás liszt só olaj Elkészítés: A sajtot kb. 5 grammos...
  2. Tejfölös rántott tökHozzávalók: 1 kis, zsenge tök, 1,5 dl tejföl, 1 tojássárgája, 5 dkg márvány sajt, 1 csokor metélőhagyma, cayenne-bors, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: A tököt meghámozzuk,...
  3. Sonkás rántott palacsintaHozzávalók: 12-14 db enyhén sós palacsinta 25 dkg sonka (a megmaradt húsvéti sonka is jó) 25 dkg reszelt sajt 1 tojás 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz kevés mustár só...
  4. Tojáspástétom II.Hozzávalók: 5 db keménytojás 2 doboz májkrém (65 g-os) 10 dkg vaj 1 evőkanál mustár (vagy ízlés szerint) só és/vagy ételízesítő kevés bors Elkészítés: A vajat, májkrémet és a még...
  5. Spárga – csak lazán…Hozzávalók: 1 csomag spárga 10-20 dkg bacon 5-10 dkg sajt 2 dl tejföl Elkészítés: A spárgát sós vízben megfőzöd, a bacont lefekteted a tepsi aljára, ráteríted a megfőtt spárgákat, szalonnával...