Ratatouille tésztával és hússal

Hozzávalók:

  • A raguhoz:
  • 2 közepes cukkini
  • 4-5 közepes paradicsom
  • 6 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj
  • só, bors
  • reszelt parmezán
  • Tészta:
  • spagetti tészta főzve
  • Hús:
  • rántott hús

Elkészítés:

A raguhoz:
– megpucolom a fokhagymát, majd összetöröm fokhagymanyomóval
– forró olívaolajon megpirítom a fokhagymát
– a cukkinit apró kockára vágom, a pirított fokhagymához adom, addig pirítom, amíg még ropogós marad
– legvégül hozzáadom a héjától megfosztott, szintén kis kockákra vágott paradicsomot, 1-2 percig pirítom még
– legvégül ízesítem sóval, borssal

A kifőtt tésztából fészket készítek a tányérra, erre szedem a ragut, amit parmezánnal hintek, végül mellé tálalom a rántott húst.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!!!

Megjegyzés:

Tészta helyett használhattok gnoccit is, ezzel még finomabb! Rántott hús helyett (idő hiányában) natúr szelettel is tálalhatod! Nálunk a család egyik kedvence!

A receptet Zummogi küldte. Köszönjük!