Hozzávalók:
50 dkg tisztított, karikákra vágott sárga répa
1 csokor petrezselyem és citromfű vegyesen
0,5 dl tej
margarin vagy vaj
jódozott só
4 evőkanál liszt
1 cukkini

Elkészítés:
Egy nagyobb edényben olvasszuk meg a vajat, szórjuk rá a répakarikákat, és folyamatos kevergetés közben pirítsuk néhány percig. Picit sózzuk meg, majd egy deci vízzel öntsük fel, és fedő alatt öt-tíz percig főzzük. Közben egy csésze hideg tejben csomómentesen keverjünk el két teáskanál lisztet, és állandó kevergetés közben öntsük a répára. Ha már sűrűsödni kezd, öntsünk hozzá annyi tejet, hogy éppen ellepje a répaszeleteket. Egyszer forraljuk még fel. Tálalás előtt keverjük bele az apróra vágott petrezselymet és citromfüvet.

–A bundás cukkini elkészítése:

Egy tojásból, három evőkanál lisztből, csipetnyi sóból, fél deci tejből és egy evőkanálnyi apróra vágott petrezselyemből sűrű palacsintatésztát keverünk. Ebbe mártogatjuk a cukkinikarikákat, majd forró olajban hirtelen kisütjük.

A receptet beküldte: kiara25