Hozzávalók:
50 dkg csirkemell filé,
20 dkg rizs,
3 gerezd fokhagyma,
2 kávéskanál csípős paprikakrém,
1 sárgarépa,
2 tojás,
10 dkg zöldborsó (mirelit is lehet),
10 dkg garnélarák (konzerv vagy fagyasztott),
2 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál durvára vágott mandula,
fokhagymás fűszersó,
őrölt bors,
pici só.

Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, elkeverjük a szójaszósszal és a paprikakrémmel.
A tojásokat felverjük, megsózzuk, megborsozzuk.
A csirkemellet kis kockákra vágjuk, megszórjuk fűszersóval, sóztuk, borsoztuk, wokban, forró olajban átpirítjuk, majd félretesszük.
A visszamaradt olajban rántottát sütünk a tojásokból, tányérra tesszük, és alufóliával letakarjuk.
Kevés forró olajba tesszük a csirkehúst, a garnélarákot, a kis hasábokra vágott sárgarépát, a zöldborsót és a paprikakrém keveréket.
Jól átforgatjuk és nagy lángon, kevergetve összesütjük a hozzávalókat.
Hozzáadjuk a főtt rizst, fél deci vizet, a hagymás paprikakrémet, és összekeverjük.
A rántottát felszeleteljük és díszítésként a rizses húsra tesszük.
Végül rászórjuk a felaprított mandulát.

A receptet beküldte: CILUSKA