Sacher muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:25 perc
  • A tésztához

    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    15 dkg liszt
    2 tojás
    1 tk sütőpor
    15 dkg cukor
    10 dkg baracklekvár
    10 dkg tejcsokoládé

  • A tetejére

    1 ek tejszín
    5 dkg fehér csokoládé
    3 ek baracklekvár
    10 dkg étcsokoládé
    2 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

175 fokra előmelegítem a sütőt. A darabokra tört tejcsokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt megolvasztom, aztán félrerakom kihűlni. Habosra verem a tojásokat a cukorral, majd hozzáadom a vajjal vagy sütőmargarinnal összeolvasztott csokoládét, és a baracklekvárt. A liszthez hozzáadom a sütőport, majd a tésztához keverem. Az így elkészült masszát töltöm bele a kapszlikba. 25 percig sütöm. A kihűlt muffinokat megkenem baracklekvárral. Összeolvasztom az étcsokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal, és amikor már kicsit kihűlt megkenem vele a muffinok tetejét. A fehér csokoládét a tejszínnel megolvasztom, és vékony csíkokat csurgatok a süteményekre. Ha már kicsit kihűltek, beteszem a hűtőbe, hogy a csokoládémáz kissé megdermedjen rajta.

gyermekkel is készíthető