Hozzávalók:
5 dkg reszelt sajt (jó, ha füstölt sajt), 1 db egész tojás, 3 evõkanál finomliszt, 2 dl tej, 1 evõkanál vegeta, 1 evõkanál olaj, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál törött fekete bors.
ElkészÃtés:
Elõször elkészÃtem a sajtgaluskát. A tojást habosra verem, megsózom, megborsozom, belekeverek 2 evõkanál lisztet és a reszelt sajtot. Jól összedolgozom, és tÃz percre félreteszem. Közben a vegetát levesesfazékba szórom, ráöntöm az olajat és 8 deci vizet, majd felforralom. A sajtos masszát galuskaszaggatóval beleszaggatom. Ha az összes galuska a leves szÃnére jött, meg is fõtt. A maradék lisztet simára keverem a tejben, és a levesbe belecsorgatom. Folytonosan kevergetve jól kiforralom, és azonnal tálalom. Egy-két teáskanál vágott friss vagy szárÃtott kaporzöld, petrezselyemzöld belekeverhetõ a fövés utolsó pillanatában.
ElkészÃtési idÅ‘: 20 perc
A receptet beküldte: elvira1