Hozzávalók:
- 1,5 kg karfiol
- 2 dl tejföl
- 2 tojás
- 15 dkg füstölt sajt
- 3 szelet bacon
- kevés só
- őrölt szerecsendió
- kevés zsiradék a tál kikenéséhez
Elkészítés:
A karfiolt rózsáira szedve, sós vízben megfőzzük. Egy tűzálló tálat zsiradékkal kikenünk. Beletesszük a lecsöpögtetett karfiol felét, a bacont, összevágjuk kis kockákra, utána rátesszük a többi karfiolt is. Elrendezzük, hogy a rózsái szépen érvényesüljenek, ízlés szerint sózzuk. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a tejfölt, a 2 tojást és a szerecsendiót. Jól átkeverjük, majd a masszát a karfiol tetejére öntjük, lehetőleg úgy, hogy teljesen bevonja a rózsákat. Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha valaki nem kedveli a bacont, ki is hagyhatja belőle.
Megjegyzés:
A receptet Kepi küldte. Köszönjük!