Hozzávalók:

• 45 dkg liszt
• 25 dkg sütÅ‘margarin
• 1 teáskanál só
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 evÅ‘kanál tejföl
• fél csomag sütÅ‘por
• 1 tojás
• reszelt sajt, szezámmag, köménymag, stb.

Elkészítés:

A lisztben elmorzsolom a margarint, és ha már elég morzsalékos, hozzáadom a sütÅ‘port és a sót is. Belekeverem a reszelt sajtot – ami lehet füstölt is -, és hozzáadom a tejfölt. Rugalmas tésztát gyúrok, és berakom a fagyasztóba. Amíg a tészta hűl, 2 nagy gáztepsit sütÅ‘papírral kibélelek, és 1 tojást felverek egy kis tálban. Ezután kiveszem a tésztát, kettévágom, és az egyik felét berakom a hűtÅ‘be. Lisztezett deszkán 2-3 mm-re nyújtom ki a tésztámat, a tojás felével lekenem, és beszórom reszelt sajttal és szezámmaggal. A sütÅ‘met bekapcsolom 200 fokra. TetszÅ‘leges alakúra vágom a tésztámat, jelen esetben derelyevágóval rombuszokra vágtam. Belepakolom a két tepsibe Å‘ket, jó szorosan egymás mellé. Ezután a másik adag tésztával is ugyanígy teszek, csak azt szezámmaggal és egész köménymaggal szórtam be. A deszkán felvágom, és amíg a többi sül, addig otthagyom Å‘ket. Azért kell így elÅ‘re dolgozni, mert irtó hamar sülnek meg (8-10 perc), és csak annyi idÅ‘ van, hogy a megsülteket kipakoljam, és a nyerseket bepakoljam, mert már tehetem is be sülni Å‘ket. Finom ropogós lesz! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót JamborneErika küldte. Köszönjük!