Hozzávalók:
4 közepes paradicsom
1 nagy mozzarellagolyó
15 dkg vékonyra szeletelt füstölt sonka
1 dl olívaolaj
1 teáskanál pesto
só, durvára tört bors
1 nagy piros és sárga húsú kaliforniai paprika
3 szál zöldhagyma
1 citrom leve
A tálaláshoz: ízlés szerint saláta
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsd meg. Keverd össze a pestót az olívaolajjal. A paprikákat és a hagymát vágd vékony csíkokra, sózd meg, és hagyd állni. Amikor a paprikák kicsit összeestek, locsold meg a citrom levével és az olajos pestó felével, tedd félre. A paradicsomokat és a mozzarellát vágd karikákra, majd felváltva rétegezve építsd újra a paradicsomot. A salátalevelekkel tedd tányérra, majd locsold meg a maradék olajos pestóval.
Tanácsok:
Pestot készíthetsz te is, ennek módját megtalálhatod a receptjeim között.
A receptet beküldte: Pné Veronika