Hozzávalók:

• 48 kis szelethez:
• 25 dkg vaj
• 30 dkg Graham- (teljes kiőrlésű) liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 5 dkg tisztított dió
• 5 dkg csokoládé
• 20 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás
• 1 evőkanál rum
• A töltelékhez:
• 48 db fél barack (befőtt)
• 48 ép, fél dióbél (kb. 10 dkg)
• 2 evőkanál porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A vajat megolvasztjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A diót apróra összevagdaljuk. A csokoládét lereszeljük.

A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal habosra keverjük. Beledolgozzuk a lisztes keveréket, végül a vágott diót, a csokoládét és a rumot is hozzáadjuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy nagy tepsit. A masszát a tepsibe simítjuk. A barackot lecsepegtetjük, és magházával felfelé egymás mellé a tésztába nyomkodjuk. A magok helyére 1-1 fél diót teszünk. A sütőben kb. 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral, és szeleteljük.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 szelet: 158 kcal