Hozzávalók:
- Tésztához:
- 15 dkg liszt,
- 4 tojás,
- 10 dkg vaj,
- 2,5l víz,
- kicsi só,
- kicsi cukor
- Krémhez:
- 5 dl vaníliafagyi,
- 2 dl tej,
- 4 dkg csokoládé (vagy boltban kapható csokiszósz)
Elkészítés:
A vizet vajjal, cukorral, sóval felforralom, majd lassan hozzáadom a lisztet. Kis lángon kevergetve fényes tésztát formálok belőle. Ha elválik az edény falátol, leveszem a tűzről, és beleteszem a tojásokat. Jól összekeverem. Habzsákbol kis puffancsokat nyomok ki, és 220 fokon, kb. 20-25 percig sütöm. A csokoládét felolvasztom a tejben és vajban (vagy boltban kaphato csokiszószt használok, ezt csak melegíteni kell.) A puffancsok belsejébe fagyit teszek, és csokiszósszal leöntöm.
Megjegyzés:
A tésztát előre el lehet készíteni, akár egy nappal is. Vaníliafagyi helyett csokifagyi is használatos.
A receptet Bubenkog küldte. Köszönjük!