Brassói aprópecsenye Gáli-módra

Hozzávalók:

  • 60 dkg lapocka (vagy pulykacomb)
  • 3 fej hagyma
  • 10 dkg zsír
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3 csipet kömény
  • pirospaprika
  • őrölt bors
  • kis majoránna
  • kevés bor

Elkészítés:

Bő zsírban megdinszteljük a felszeletelt hagymát, majd lehűtjük, hozzáadjuk a pirospaprikát, a keskeny csíkokra felszeletelt húst, a fűszereket az apróra vágott fokhagymával együtt. Felöntjük egy kis vízzel, ha el főt róla, lehetőleg borral felöntjük. Lefőzzük róla a levet, és egy kicsit zsírjára pirítjuk.

Sült burgonyával tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Brassói aprópecsenye pirospaprikávalHozzávalók: Hozzávalók 2 személyre: – 1,5 kg sertéscomb (de aki nem szereti csirkemellel is csinálhatja) – 1,5 dl olaj – 5-6 gerezd fokhagyma – 5-6 db burgonya – 1 tk....
  2. Brassói aprópecsenye Gabi módraHozzávalók: 60 dkg. sertéshús (tarja,lapocka vagy comb) 1 db. nagyobb vöröshagyma 5 – 6 gerezd fokhagyma 20 – 25 dkg.gomba,lehet konzerv is(én ez utóbbit jobban szeretem) 1 dl olaj vagy...
  3. Brassói aprópecsenyeHozzávalók: 40 dkg hús felkockázva 1 fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma só bors 2-3 teáskanál őrölt pirospaprika burgonya felkockázva 5-6 db Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát olajon megfonnyasztjuk,beletesszük a húst,ami...
  4. Pacalpörkölt Gáli módraHozzávalók: 1 kg tisztított pacal 2 fej hagyma 15 dkg zsír 3 dl vörösbor kömény pirospaprika majoránna őrölt bors só 1,5 – 2 kg burgonya Elkészítés: Előző napon a pacalt...
  5. Csülök Gáli módraHozzávalók: 2 db kicsontozott csülök 1 nagy fej hagyma 1 zöldpaprika 1 paradicsom 3 gerezd fokhagyma 15 dkg zsír pirospaprika kömény bors só Elkészítés: A csülköt közepes méretre darabolom. A...