Sólet egyszerűen

Hozzávalók:

  • 50 dkg apróbab (előző nap vízbe áztatva)
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kb. 30 dkg füstölt oldalas
  • 20 dkg sovány marhahús
  • őrölt chili
  • bors
  • kevés olaj
  • tojások

Elkészítés:

A szokásos módon megpárolom a hagymát, a szétnyomott fokhagymát, majd megfőzöm az apróbabot a chiliporral. Ebből a fűszerből nem kell túl sok. Félig megfőve hozzáteszem a marhahúst és a csontok mentén szétvegdosott oldalasokat. Ez elég sót tartalmaz, úgyhogy külön sózni nem kell! Kb. 2 órán keresztül főzöm, megmosott tojasokat lehet beletenni, ha kész, megpucolva, elnegyedelve a tetejére fektetem. Ennyi az egész.

Megjegyzés:

A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák