Hozzávalók:
2 dkg élesztő
2 evőkanál cukor
1,5 dl tej
40 dkg liszt
2 tojássárgája
5 dkg vaj + a formázáshoz
30 dkg füstölt, főtt sonka
só
Elkészítés:
1. Az élesztőt langyos tejben kis cukoral futtassa fel. A lisztet, a cukrot, a tojássárgáját és a vajat tegye egy nagyobb tálba, adjon jozzá csipetnyi sót. Ha felfutott az élesztő, öntse rá, és a maradék langyos tej hozzáadásával dolgozza össze.
2. A tésztát alaposan dagassza ki, hogy jó levegős legyen. Letakarva, langyos helyen kelessze a duplájára, majd kicsit gyúrja át, tegye lisztezett deszkára, kissé “lapogassa ki”.
3. A sonkát vágja apró kockára, csomagolja a tésztába, nyomkodja össze az illesztékeket, és tegye kivajazott-kilisztezett sütőformába, és meleg helyen kelessze meg kb. 8 percig, majd 160 C-fokra előmelegített sütőben süsse 30-35 percig. Melegen, hidegen egyaránt finom.
Tanácsok:
Húsvétra nagyon finom és mutatós is.
Elkészítési idő: 90 perc
Kalóriatartalom: 721 kcal
A receptet beküldte: GILL