Hozzávalók:
- 80 dkg karfiol
- 20 dkg sonka
- 2 dl tejföl
- 2 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- 3 dkg vaj
- 1 evőkanál petrezselyem
- 1 kisebb póréhagyma
- só
- fehérbors
- bazsalikom
Elkészítés:
A karfiolt 10-15 perc alatt megfőzöm, lecsepegtetem. Egy jénai tálat kikenek vajjal, belehelyezem a karfiolrózsákat rózsával lefelé. A póréhagymát felezve felkarikázom és megfuttatom a vajon.
A krémhez apróra vágom a sonkát (vagy reszelni is lehet), összekeverem a tejföllel, a tojásokkal, a petrezselyemmel, a reszelt sajttal, sóval, fehérborssal, bazsalikommal és a vajon futtatot póréval miután kihűlt. Ezt a krémet kenem a karfiolra. A tetejére is szórok reszelt sajtot. Előmelegített sütőben megsütöm.
Megjegyzés:
Legutóbb brokkoliból csináltam, és úgy is nagyon finom volt.
A receptet Moonshine21 küldte. Köszönjük!