Hozzávalók:

• 1 kisebb fej karfiol
• 25 dkg sovány túró
• 1 pohár 12%-os tejföl
• 2 tojás
• reszelt trappista sajt
• ételízesítő
• só

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedem, forrásban lévő sós vízbe dobom, és roppanásig főzöm (kb. 5-8 perc). Leszűröm, lecsöpögtetem, majd a rózsákat jénai tálba rendezem, hogy az alját elfedjék. Rámorzsolom a túrót, hogy mindenhová jusson. A tejfölt összekeverem a tojásokkal, és ételízesítővel, sóval ízesítem. A tejfölös-tojásos keveréket a karfiolra locsolom. A tetejét bőven megszórom reszelt sajttal. Sütőbe teszem, és közepes lángon kb. 25 percig sütöm (míg a sajt szépen megpirul, és a tojás összekapja a masszát). Szerecsendióval meg lehet bolondítani, de kár érte, mert szerintem így a legfinomabb!

Megjegyzés:

Csontritkulás megelőzésére és kezelésére kiváló, mert rengeteg kalciumot tartalmaz. Fogyókúrázók is ehetik, nem kell hozzá plussz zsiradék, és kevés benne a szénhidrát is (sovány sajttal talán még Norbi is engedélyezné:))

A receptet Kovior küldte. Köszönjük!