Sonkás kelbimbó

Hozzávalók:

  • 50 dkg kelbimbó,
  • 20 dkg főtt,
  • füstölt sonka,
  • 10 dkg gouda sajt,
  • 1 fej hagyma,
  • olaj,
  • só,
  • bors,
  • fél csokor petrezselyem

Elkészítés:

A megtisztított kelbimbót szükség szerint félbevágjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kelbimbót, kevés vízzel felöntjük. Sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt megpároljuk. Közben a kockára vágott főtt, füstölt sonkát kevés olajon kissé megpirítjuk. Ha a kelbimbó megpuhult, a fedőt levéve a nedvességet elpárologtatjuk. Megszórjuk a sonkával, a felaprított petrezselyemmel és összemelegítjük. Tálra halmozzuk és meghintjük a reszelt sajttal. Párolt rizzsel körítjük.

Hasonló kategóriák