Hozzávalók:
- 50 dkg kelbimbó,
- 20 dkg főtt,
- füstölt sonka,
- 10 dkg gouda sajt,
- 1 fej hagyma,
- olaj,
- só,
- bors,
- fél csokor petrezselyem
ElkészÃtés:
A megtisztÃtott kelbimbót szükség szerint félbevágjuk. MegforrósÃtott olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kelbimbót, kevés vÃzzel felöntjük. Sóval, borssal ÃzesÃtjük és fedÅ‘ alatt megpároljuk. Közben a kockára vágott fÅ‘tt, füstölt sonkát kevés olajon kissé megpirÃtjuk. Ha a kelbimbó megpuhult, a fedÅ‘t levéve a nedvességet elpárologtatjuk. Megszórjuk a sonkával, a felaprÃtott petrezselyemmel és összemelegÃtjük. Tálra halmozzuk és meghintjük a reszelt sajttal. Párolt rizzsel körÃtjük.