Hozzávalók:
1 dl tej
5 dkg liszt
1/4 fej hagyma finomra vágva
5 dkg vaj
25 dkg kockatészta
3 tojás
15 dkg sonka
2 evőkanál sajt
4 evőkanál tejföl
1 evőkanál zsemlemorzsa a formához
só,bors,őrölt szerecsendió
Elkészítés:
A tésztát nem túl puhára főzzük.Közben a sonkát kis kockákra vágjuk,a sajtot lereszeljük.
A hagymát kissé megfuttatjuk a vajon,megszórjuk a liszttel,kicsit pirítjuk,aztán állandóan ,habverővel kevergetve beleöntjük a hideg tejet,megforraljuk és lehúzzuk a tűzről.A tojások sárgáját a tejföllel a besamellmártásba keverjük,a sajtot a sonkával együtt szintén beledolgozzuk,sóval,borssal,szerecsendióval fűszerezzük,majd a tésztát is beleforgatjuk.A tojásfehérjéből kemény habot verünk,óvatosan ezt is beleforgatjuk a masszába.Az egészet egy kivajazott,zsemlemorzsával megszórt,tűzálló tálba simítjuk.
Készre sütjük kb.30 perc alatt.
Tanácsok:
Én füstölt sonkát és sonkás felvágottat is tettem bele,hogy húsosabb legyen.
A naplóm 331.bejegyzésénél megnézhetitek,hogy sikerült:)
A receptet beküldte: csevab