Hozzávalók:
1 nagy (2 kisebb) padlizsán
2 mozzarellagolyó (á 125 g)
1 csokor bazsalikom
16 vékony szelet füstölt sonka
1 konzerv darabolt paradicsom
1 rúd fűszeres vaj
Elkészítés:
A padlizsán végeit levágjuk, megmossuk, és hosszában kb. 16 vékony szeletre vágjuk, besózzuk. A mozzarellát lecsepegtetjük, és 8-8 szeletre vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, és leveleit letépkedjük.
A padlizsánszeleteket leöblítjük, mindegyikre 1-1 szelet sonkát, mozzarellát és néhány bazsalikomlevelet fektetünk. Feltekerjük, és fogvájóval megtűzzük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A paradicsomot felforrósítjuk, belekeverjük a fűszervaj felét. A szószt egy tűzálló tálba öntjük, rátesszük a tekercseket, és apróbb darabokban rászórjuk a maradék vajat. A sütőben kb. 15 percig sütjük. Friss, fokhagymás pirított bagettet kínáljunk hozzá.
Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 543 kcal
A receptet beküldte: csorieva