Hozzávalók:
- 1 csomag spagetti
- 5 dkg vaj
- 1 púpozott evőkanál liszt
- 6 dl tej
- 20 dkg gomba (én a csiperkét szeretem, de kinek mi ízlik)
- 20 dkg sonkafelvágott (jó a legolcsóbb is! esetleg a megmaradt húsvéti sonka)
- 20 dkg sajt
- olaj
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
A vajból, lisztből és a tejből besamel mártást készítünk, ízesítjük sóval, borssal és őrölt szerecsendióval. A sajtot lereszeljük és kb. 1/3-át belekeverjük a mártásba, a többit félretesszük a tálaláshoz.
A gombát felkockázzuk, és egy kevés olajon megpirítjuk, ízesítjük sóval, borssal. A sonkafelvágottat vékony csíkokra metéljük (ha a húsvéti sonka maradékát használjuk, vigyázzunk a sózással!), a gombához keverjük és még egy kicsit tovább pirítjuk, ezután hozzáöntjük a besamelt.
A spegettit kifőzzük, tányérra szedjük, a tetejére ráöntjök a gombás-sonkás mártást, tetejét megszórjuk reszelt sajttal és jó étvágyat kívánunk hozzá.
Megjegyzés:
A receptet Wábits Beáta küldte. Köszönjük!