Hozzávalók:

• 1 csomag lasagne tészta
• A raguhoz:
• 50 dkg darált hús (én sertésből készítem)
• 1 fej vöröshagyma (apróra vágva)
• 2-3 répa (apróra vágva)
• 1 pohár telföl vagy 2 dl tej
• 1 kicsi paradicsompüré-konzerv
• só
• bors
• A spenótos szószhoz:
• 45 dkg fagyasztott spenót
• 3 evőkanál liszt
• olívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• 5 dl tej
• só
• bors
• 1 teáskanál cukor
• Valamint:
• reszelt sajt
• feta

Elkészítés:

Olajon megpárolom a hagymát és a répát, hozzáadom a húst, sózom, borsozom, kavargatom. Amikor kicsit megfehéredett a hús, hozzáadom a paradicsompürét és a tejfölt. Összefőzöm.

A 3 kanál lisztből és olívaolajból világos rántást készítek, lehúzom a tűzről, beleteszem az összezúzott fokhagymát, és gondos kavargatás mellett beleöntöm a hideg tejet (így nem lesz csomós). Visszahúzom a tűzre, és hozzáadom a felengedett spenótot is, valamint sóval és fehérborssal ízesítem. Felforralom. (Kockasajttal, sajtkrémmel tovább lehet tuningolni.)

Összeállítom: Tűzálló tálba öntök egy kis olajat, majd tészta, spenót, feta, ragu, tészta következik… Ezt folytatom, amíg tart a készlet. A felső szintre már csak spenótot és fetát teszek, majd reszelek rá egy kis sajtot. Az egészet 40 percig sütöm 160 fokon.

Megjegyzés:

A receptet Sharon küldte. Köszönjük!