Hozzávalók:
• – 1 leveles tészta
• – 50 dkg spenót (lehet mirelit is)
• – 1 mozzarella sajt (vagy 15-20 dkg trappista)
• – vaj, só, bors, szerecsendió
• – egy tojás
Elkészítés:
A tésztát felengedés után vékonyra kinyújtjuk, négyzetekké vágjuk. A spenótot vajon a fűszerekkel megpároljuk. Belekeverjük a kockára vágott mozzarellát vagy a reszelt (kockára vágott) trappistát. A tésztadarabokra egy kanálnyit helyezünk, batyuvá formázzuk, megkenjük tojással, és előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütjük. A tepsit kenjük ki zsiradékkal vagy béleljük ki sütőpapírral. Önállóan is fogyasztható, de ha valamilyen szószt kínálunk mellék, még finomabb.
A receptet beküldte: rohangya