Hozzávalók:
• 40 dkg sütőtök vagy oranzs tök
• 2 db közepes lila hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1,5 dl magtejföl
• 2 evk. héj nélküli tökmag
• 1 tek. TAMARI szójaszósz
• 1 csomag kapor vagy majoránna
• víz (desztillált vagy szűrt)
Elkészítés:
A sütőtököt megtisztítjuk, felaprózzuk.
A hagymát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, szétszedjük és Wokban egy kis olajon megpirítjuk.
A sütőtökhöz adjuk az áttört fokhagymát , a lecsipegetett kaprot vagy majoránnát, a magtejfölt, a TAMARIt, a vizet és botmixerrel össze turmixoljuk.
Tanácsok:
Közvetlen fogyasztás előtt tálaljuk.
Csészékbe vagy mélytányérokba szedjük, tetejükre szórjuk a pirított hagymát – “pörcöt” és a tökmagot (a tökmag le is darálható aki úgy szereti).
Azonnal fogyasztható.
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: apokrif