Sztrapacska II.

Hozzávalók:

  • 50 dkg meghámozott, lereszelt burgonya
  • 1 tojás
  • kevés só
  • liszt
  • kockára vágott füstölt szalonna
  • egy kanál zsiradék
  • 10 dkg juhtúró

Elkészítés:

A reszelt krumpliból, egy tojásból, kevés sóból, egy kanál zsiradékból és annyi lisztből, amennyit felvesz, tésztát keverünk. Galuskát szaggatunk belőle és sós vízben kifőzzük.

Ezalatt a lábasban kocára vágott füstölt szalonnát olvasztunk. A töpörtyűt kiszedjük.

A kifőtt tésztát beletesszük a forró zsírba. Meghintjük és összekeverjük a juhtúróval és a töpörtyűt a tálra rakott tészta tetejére tesszük.

Megjegyzés:

A receptet Ági küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Füstölt sajtos sztrapacskaHozzávalók: 80 dkg burgonya, 30 dkg liszt, 1 db tojás,6 dkg zsír,10 dkg füstölt szalonna,20 dkg Karaván sajt,2 dl tejföl,só Elkészítés: A megtisztított burgonyát lereszeljük, majd liszttel, a tojással és...
  2. Erdélyi tokányHozzávalók: Marhahús csíkokra vágva,füstölt szalonna kockára vágva,apró kockákra vágott vöröshagyma,kevés fokhagyma,pici ő.kömény,kevés majoranna,p.paprika,nagyon kevés ő.bors,kevés liszt, friss paradicsom vagy p.püré,húslé. Elkészítés: A füstölt szalonnát kockákra vágjuk és kiolvasztjuk.A töpörtyűket a...
  3. Juhtúrós sztrapacska, ahogy én szoktamHozzávalók: 0,5 kg burgonya, 2 db tojás, 0,5 kg liszt, 15 dkg füstölt szalonna, 15 dkg juhtúró, tejföl. Elkészítés: Meghámozzuk a burgonyát, majd lereszeljük. Összekeverjük a tojásokkal, és annyi liszttel,...
  4. SztrapacskaHozzávalók: – 1 kg burgonya – 2 tojás (nem biztos, hogy szükséges) – 45-50 dkg liszt – 30 dkg juhtúró/túró – 20 dkg füstölt szalonna – tejföl – só Elkészítés:...
  5. Túrós csuszaHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg száraztészta 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl 10 dkg füstölt szalonna só Elkészítés: A szalonnát vágd kis kockákra, s süsd ki a zsírját. A...