Hozzávalók:
- -2 kígyóuborka
- -1-2 gerezd fokhagyma
- -kapor
- -1-2 pohár natúr joghurt
- -kis marék dió, pár szem is elég
- -1-2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A joghurtot(okat) beletesszük egy tálba, és sűrű leves állagúra vizezzük. Nagyon apró kockákra vágjuk az uborkát, amit a héjától megtisztítottunk, és beletesszük a joghurtba. Majd ehhez a finomra vágott kaprot, apróra vágott diót, és a jól elkapart fokhagymát , 1-2 kanál olajat hozzákeverjük. Legalább egy órára jól behűtjük, hogy összeérjenek az ízek.
Megjegyzés:
Rendkívül frissítő, kellemes, könnyű a nagy melegben. Akár diétázóknak is ajánlott, valódi bolgár recept. Előételnek is kitűnő, de bármikor fogyasztható.
A receptet Takács Tímea küldte. Köszönjük!