Hozzávalók:

• 10-15 közepes méretű krumpli (pityóka)
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1-2 evőkanál apóra vágott tárkony
• 1 evőkanál ecet
• kevés olaj
• 1 evőkanál liszt
• 1 tojás (e nélkül is jó lesz)

Elkészítés:

A krumplit meghámozod, megmosod, kockára vágod, s odateszed főni annyi sós vízbe, hogy a fazékban az arány fele krumpli-fele víz legyen. Miután megfő, beleteszel egy teáskanál ételízesítőt, s leveszed a tűzről. Egy serpenyőben kevés olajból és az evőkanál lisztből rántást csinálsz (meleg rántásba hideg vizet :D), és beleöntöd a levesbe. Elválasztod a tojás fehérjét a sárgájától, a fehérjét elkavarod a forró levesben, a sárgáját a serpenyőben 1-2 merőkanál levessel felöntod, elkavarod, majd beleöntöd azt is a levesbe. Visszateszed a tűzre, belekevered az apróra vágott tárkonyt, az evőkanál ecetet, újraforralod, és kész!

Megjegyzés:

Még jobb íze lesz, ha ételízesítő helyett zöldséget teszel bele (az apróra vágott murkot, zellert stb. a krumplival egyszerre teszed oda főni).

A receptet és a fotót Manka küldte. Köszönjük!