Hozzávalók:
1 közepes hagyma
1 nagyobb csemege uborka
3-4 ek. olaj
50 dkg csirkemáj
1 dl tejszín
3 ek. mustár
1 dl tejföl
ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A hagymár félbe vágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. Az uborkát gyufaszálnyi vékonyra vágjuk. A hagymát üvegesre pirítjuk, és a májat beletesszük. Erős lángon a májat fehéredésig pirítjuk. Az uborkát, a tejszínt, a mustárt meg a tejfölt hozzáadjuk. 1 dl vizet öntünk rá, és lefedve 10 percig pároljuk.Csak tálaláskor sózzuk és borsozzuk. Rizzsel tálaljuk.
A receptet beküldte: kattyus