Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  1 teáskanál sütőpor
  1 evőkanál kakaópor
  1 késhegynyi só
  4 evőkanál cukor
  4 evőkanál liszt
  4 tojás

• A krémhez

  2 evőkanál zselatin
  1 dl tej
  50 dkg tehéntúró
  2 dl tejszín
  2 dl tejföl
  ízlés szerint porcukor
  25 dkg meggy (esetleg rumos meggy), vagy cseresznye

Elkészítés

A tésztához a tojássárgákat a cukorral és a sóval habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, amelybe óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, és a kakaóport. Papírral bélelt nagy, szögletes sütőlemezre fektetjük a masszát, és a forró sütőben 10 perc alatt megsütjük. A megsült tésztát deszkára borítjuk, és félbevágjuk. A tejszínből kemény habot verünk. Akkora tepsi aljába, amekkorába belefér egy fél tésztalap, elhelyezzük az egyiket. A túrót áttörjük, és összekeverjük a tejföllel, a cukorral, majd hozzáadjuk a tejszínhabot. A gyümölcsöt megmossuk, lecsöpögtetjük és kimagozzuk, ezután belekeverjük a túrókrémbe. Végül hozzáadjuk a tejben feloldott, és langyosra melegített folyékony zselatint. A krémet rásimítjuk a tepsiben lévő tésztalapra, majd a másik lapot ráborítva, kissé rá is nyomjuk. Befedjük alufóliával, és a hűtőszekrényben legalább fél napig dermesztjük. Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.