Padlizsánkrém citrommal

Hozzávalók:

  • 2 hosszúkás, vékony padlizsán (45-50 dkg)
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • fél dl olaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • citromlé
  • 2 evÅ‘kanál mustár
  • só
  • Å‘rölt feketebors ízlés szerint

Elkészítés:

A padlizsánt megmosom, héjastul sütőben megsütöm. Ha már puha, kiveszem a sütőből, megvárom, míg kihűl, és fakéssel lehúzom a héját.

A turmixgép poharába teszem a sült padlizsánt és a megtisztított vöröshagymát, sózom, borsozom. Kevés citromlevet öntök rá, hozzáadom a zúzott fokhagymát, az olajat és a mustárt (esetleg pici majonézt is keverhetek bele).

Ha már teljesen kihűlt, megkóstolom, és ha szükséges, még kevés sóval, borssal ízesítem. Zárható üvegbe teszem, és hűtőszekrényben tartom. Sokáig eláll. Pirított kenyérszeletekre kenve előételnek vagy vacsorára való.

Megjegyzés:

A receptet Maszatka75 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Finom padlizsánkrémHozzávalók: 4 személyre 2 hosszúkás, vékony padlizsán (kb 40dkg), 15 dkg vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 3 gerezd fokhagyma, citromlé, só és törött fekete bors ,ízlés szerint. Elkészítés: A felhevített olajon...
  2. Fetás padlizsánkrémHozzávalók: 2 db padlizsán 15 dkg feta 2 db lilahagyma 5 gerezd fokhagyma pici mustár bors olívaolaj Elkészítés: A padlizsánt megmosom, picit megszurkálom, és alufóliával lefedett sütőrácson megsütöm (180 fokon)....
  3. Szudáni padlizsánkrémHozzávalók: 2 db padlizsán 2 db hagyma (Közepes) olaj 1-2 paradicsom 2 gerezd foghagyma 1 nagy ek mogyoróvaj fél citrom leve (ízlés szerint) Füszerek:bors, só, cumin ( Római kömény) Elkészítés:...
  4. Majonézes padlizsánkrémHozzávalók: 4 db. közepes nagyságú padlizsán, 2-3 evÅ‘kanál étolaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 4 – 5 gerezd fokhagyma, 2 evÅ‘kanál mustár, l db. citrom, só, l kiskanál Å‘rölt fekete bors,...
  5. Vinetta (padlizsánkrém)Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán fél fej vöröshagyma 1 tojás 2 dl olaj mustár só bors ételízesítő Elkészítés: Fémlapon megsütjük a paslizsánt, addig amíg jó puha és felrepedezik a héja. Hideg...