Hozzávalók:

• 1 kg szeletelt karaj, csirke- vagy pulykamell
• kb. 30 dkg gomba
• 2 dl tejszín
• 1 közepes fej vöröshagyma
• reszelt sajt
• só
• bors
• kevés liszt
• kevés olaj

Elkészítés:

A hagymát apróra, a gombát kisebb cikkekre vágom. Olajon üvegesre sütöm a hagymát, rádobom a gombát. Sóval, borssal ízesítem, és ha elfőtte a levét, kevés liszttel megszórom. Pár másodpercig pírítom, majd felöntöm a tejszínnel. Összeforralom, majd félreteszem. A húst vékonyra veregetem, sózom-borsozom, lisztbe forgatom, és forró zsíradékon mindkét oldalát hirtelen megkapatom. Tűzálló edényt veszek elő, kicsit kikenem margarinnal, aztán jön a rétegezés. 1 réteg húst fektetek a tálba, amit alaposan bevonok a gombás mártással. Jöhet a következő adag hús, rá a gomba. Alufóliával befedem, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tolom. Kb. 1/2 óra múlva megszúrom hústűvel, és ha könnyedén átszalad, kiveszem, és megszórom bőven reszelt sajttal. Megvárom, míg kicsit megpirul rajta a sajt (ilyenkor lehet használni a grill fokozatot, csak figyelni kell, nehogy túl pirosra süljön), és kész is.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, gyorsan elkészülő étel, viszont isteni finom. Rizs vagy krokett jól illik hozzá. Jó étvágyat!

A receptet Liszizsuzsika küldte. Köszönjük!