Hozzávalók:
5 db tojás
10 dkg porcukor( cukrosoknak:5 dkg glukonon, vagy fruktóz)
3 dkg kakaópor
3 dl tejszín
10 dkg kókuszreszelék
1.5 cs. habfixáló
Elkészítés:
A tojásfehérjét felverjük egy csipet sóval.
Hozzáadjuk a cukrozott kakaót, a tojások sárgáját.
Sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsiben ( hogy vékonyabb lapot kapjunk) ,előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
A tejszínt felverjük a habfixálóval, 2/3 részével megkenjük a tésztát.
A maradékkal körbekenjük a tekercset, s meghempergetjük a kókuszreszelékben.
A receptet beküldte: KANÁRI