Tejszínes-tárkonyos pulykaragu erdélyi módra

Hozzávalók:

  • 1/2 dl olaj
  • 2 fej hagyma apróra vágva
  • 2 sárgarépa felkockázva
  • 50 dkg pulykamell kockára vágva
  • 1 kiskanál ételízesítő
  • 1 l tejszín + 1 l víz
  • bors
  • szárírott tárkony
  • tárkonyecet
  • citromlé

Elkészítés:

A hagymát és répát az olajon megfuttatjuk. A pulykamellet ezen fehéredésig sütjük. Megszórjuk ételízesítővel, hozzáadunk 1/2 l tejszínt és 1/2 l vizet. Fedő alatt kis lángon 20 percig pároljuk. A maradék tejszínt és vizet ráöntjük, megszórjuk sóval, borssal és tárkonnyal. Tovább főzzük 30 percig, majd tárkonyecettel és citromlével ízesítjük.

Megjegyzés:

Minden karácsonyra ezt kéri a család.

A receptet Marcsi küldte. Köszönjük!