Teljes kiőrlésű lángos

Hozzávalók:
– fél kg teljes kiőrlésű búzaliszt
– 1 cs élesztőpor
– 1 kk só
– 4 dl langyos víz
– bőven napraforgóolaj a kisütéshez vagy oliva

Elkészítés:
A teljes kiőrlésű lisztet egy tálba szitálom és elkeverem az élesztővel, valamint a sóval. A vízzel az egészet egy sima tésztává keverem. Konyharuhával letakarom és meleg helyen 20-30 percig kelni hagyom. Olajos kézzel öklömnyi tésztadarabokat tányérméretűre húzok. Egy nagy lábasban olajat hevítek és a lángosokat óvatosan ráengedem az olajfelületre. Egy perc múlva megfordítom és a másik felét is aranysárgára sütöm. Az olajból kivéve lecsepegtetem.

A receptet beküldte: Mókica