Tojásbrandy

Hozzávalók:

  • kb. 1 l-hez:
  • 4 dl tej
  • 1 rúd vanília
  • 5 tojássárgája
  • 25 dkg porcukor
  • fél liter brandy

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, majd langyosra lehűtjük. Kettévágjuk a vaníliarudat, és kikaparjuk a belsejét.
A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a vaníliát. Hozzáöntjük a langyos tejet, majd a brandyt, és jól összekeverjük. Üvegbe töltjük, jól bedugaszoljuk, többször felrázzuk, 5-6 nap múlva fogyaszthatjuk.

Hasonló receptek:

  1. TojáskonyakHozzávalók: kb. 1 l-hez: 4 dl tej 1 rúd vanília 5 tojássárgája 25 dkg porcukor fél liter konyak Elkészítés: A tejet felforraljuk, majd langyosra lehűtjük. Kettévágjuk a vaníliarudat, és kikaparjuk...
  2. CsokoládélikőrHozzávalók: 5 dl tej 4 db tojás 3 evőkanál kakaópor 3 dl 96% szesz 30 dkg finom kristálycukor Elkészítés: A tojássárgáját kikeverjük a cukor egy részével. A többi cukrot beletesszük...
  3. CsokoládélikőrHozzávalók: 5 dl tej 4 db tojás 3 evőkanál kakaópor 3 dl 96% szesz vagy vodka 30 dkg finom kristálycukor Elkészítés: A tojássárgáját kikeverjük a cukor egy részével. A többi...
  4. KávélikőrHozzávalók: kb. 2 l-hez: 6 evőkanál azonnal oldódó (instant) kávé 1 kg cukor 1 rúd vanília Fél liter 96 fokos alkohol Elkészítés: A kávét 1 l vízzel leforrázzuk, hozzáadunk 1...
  5. Flambírozott meggyHozzávalók: magozott meggy, cseresznye, alma, banán, narancs vagy ami akad kb. fél dl triple sec és fél dl brandy Elkészítés: Üvegtálon ízlésesen elrendezzük a gyümölcsöket (lehet szívet, számokat és bármi...