Hozzávalók:
- 50 kg burgonya
- 6-7 db tojás
- 3-4 db lilahagyma (attól függ, ki milyen hagymásan szereti)
- 3 dl tejföl
- bors
- só
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük, a tojásokat is jó keményre főzzük. Amikor kihültek, a krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk. A lilahagymát felkarikázzuk, a krumplihoz tesszük. A tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk, kiszedjük a sárgáját, és összekeverjük egy külön tálban tejföllel, kicsi borssal és sóval, és a salátára öntjük, majd óvatosan összekeverjük a krumplival és a hagymával. Hidegen tálaljuk köretként, de magában is nagyon finom.
Megjegyzés:
A receptet Rita küldte. Köszönjük!