Hozzávalók:

• 30 dkg sült tök
• 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs (mazsola, füge, datolya, áfonya, barack, szilva)
• 5 dkg durvára vágott dió vagy mandula
• 5 dkg darált dió (aprítógéppel készítve gusztább, mint darálóval) vagy kókusz

Elkészítés:

A tök héját lehúzom, villával összenyomkodom, és belekeverem az apróra vagdalt (esetleg húsdarálóval ledarált) aszalt gyümölcsöket. Kicsi gombócokat formázok belőle, darált dióba vagy kókuszba hempergetem.

A mennyiségek körülbelüliek,mert a tök fajtájától függhet, mennyi aszalt gyümölcsöt lehet beledolgozni. Van ugyebár a szaftosabb, krémes sült tök és a szárazabb. Tök helyett gesztenyemasszát is lehet használni. Ajánlom elsősorban a reformkonyha híveinek, olyanoknak, akik nem ehetnek cukrot, és mindenkinek, aki szeretne valami egészséges, finom nassolnivalót enni! Ínyencek dió helyett csokimázban is megforgathatják, még finomabb. Eltarthatósági időt nem tudok mondani, mert mindig hamar elfogy.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Erzsi42 küldte. Köszönjük!