Töpörtős pogácsa II.

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 20 dkg darált töpörtő
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

A lisztet zsírral és töpörtővel összemorzsoljuk és a cukros tejben futtatott élesztőt hozzáadjuk a liszthez, megsózzuk és beleütjük a tojást, összegyúrjuk. A kinyújtott ujjnyi vastag tésztát (tetejét) késsel megrácsozzuk, utána kiszaggatjuk. Zsírozott tepsibe helyezve tojással megkenjük. Egy órát hagyjuk kelni. Pirosra sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Földvári László küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Leveles töpörtős pogácsaHozzávalók: Elkészítés: Rétestésztát készítünk kb. 1/2 kg lisztből 1 tojással, diónyi zsírral, 2 dl tejfellel és 1 dg (dkg) szétmorzsolt élesztővel, kinyújtjuk 1 ujjnyi vastagra. 35 dg sózott, kicsit borsozott...
  2. Tejfölös pogácsa III.Hozzávalók: 60 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 2 tojássárgája 1 dl tej 3 dkg élesztő 2 dl tejföl 10 dkg reszelt sajt só csipet cukor Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben...
  3. Tejfölös pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 10 dkg zsír 1 pohár tejföl 2 tojás 5 dkg élesztő kevés cukor 20 dkg darált füstölt sonka csipet só 0,5 dl tej...
  4. Zsíros pogácsaHozzávalók: 80 dkg liszt 30 dkg zsír 3 dkg élesztő 2 dl tej 2 kávéskanál cukor 4 kávéskanál só a kenéshez 1 tojás Elkészítés: A futtatott élesztőt este habosra keverjük....
  5. Köményes pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg zsír 3 dkg élesztő 1 kiskanál cukor 1 dl tej 2 dl tejföl 1 evőkanál só 2 tojás 1 tojássárga 1 evőkanál kömény Elkészítés:...