Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Túrókrémhez

  50 dkg túró
  2 db tojás
  6 púpos ek. porcukor
  reszelt citromhéj
  csipetnyi só

• Vaníliakrémhez

  1/2 l tej
  1 cs vaníliás pudingpor
  6 púpos ek. cukor
  4 tojás
  2 cs. vaníliás cukor
  2 ek. zselatin

• Piskótához

  2 ek. liszt
  2 ek. cukor
  2 tojás

• A tésztához

  18 dkg liszt
  10 dkg Rama margarin
  2 tojássárgája
  6 dkg cukor
  csipetnyi só

Elkészítés

A tésztához valókat összegyúrom. Egy közepes tepsibe sütőpapírt szabok, majd ezen nyújtom ki a tésztát. Papírral együtt a tepsibe emelem, megszurkálom egy villával, és félig megsütöm. Erre simítom a túrókrémet, és készre sütöm. A túrókrémhez a túrót egy tálba rakom, hozzáadom a reszelt citromhéjat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, egy csipetnyi sót, meg a tojások sárgáját. Ha darabos és száraz a túró mixelőrúddal krémesítem. A fehérjét felverem habbá, és lazán a krémhez keverem. Közben elkészítem a vanília krémet. A tej 2/3 részét felforralom a cukorral és a vaníliás cukorral. A maradék tejben elkeverem a tojássárgákat, meg a vaníliás pudingport, és sűrűre főzöm a tejben. Közben felverem keményre a tojásfehérjéket és gyors mozdulatokkal a forró vaníliakrémbe keverem. Az egész habos és nagyobb térfogatú lesz. A habbal együtt belekeverek 2 ek. zselatint, amit előzőleg egy kevés vízben megáztattam, és a mikróban egy fél perc alatt feloldottam. Ezt a krémet a túróra simítom. Tetejére teszem a piskótalapot, amihez 2 tojásból, 2 ek, cukorral és 2 ek. liszttel készítek piskótamasszát. Ezt egy tepsi nagyságú sütőpapírra nyomom tetszőleges alakzatban, egy levágott sarkú nylonzacskóból.

gyermekkel is készíthető