Hozzávalók:
- 60-80 dkg Gnocchi,
- 6 dkg barnacukor,
- 1,5 dl 100 %-os narancslé,
- 4 cl balzsamos ecet,
- 2 dkg vaj,
- 5 dkg mák,
- 25 dkg eper,
- citromlé
Elkészítés:
A gnocchit enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük, jól lecsepegtetjük. Közben a cukrot egy edényben karamellizáljuk, majd felöntjük a narancslével és a balzsamos ecettel. Kevés citromlével ízesítjük. A szirupot sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a vajat és a felezett epret. Kevés ideig főzzük, de vigyázzunk, forralni nem szabad. A gnocchit tányérokra osztjuk, rászedjük a szirupos epret, tetejét a mákkal megszórjuk.
Megjegyzés:
A receptet Szalontai Éva küldte. Köszönjük!